HomeĐời SốngMực 1 nắng làm gì ngon

Mực 1 nắng làm gì ngon

19:17, 12/07/2021

Cách chế biến mực một nắng thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn chắc hẳn là vấn đề được nhiều bạn quyên tâm. Cùng aiesec-unwe.net bỏ túi những công thức chế biến mực 1 nắng thành những món ăn SIÊU ngon dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Mực 1 nắng làm gì ngon


Cách chế biến các món mực một nắng nướngCách chế biến những món mực 1 nắng hấpCách chế biến những món mực một nắng xào

Mực một nắng – đặc sản miền biển không thể chối từ

Mực một nắng là một vào những đặc sản miền biển được nhiều khách du lịch lựa chọn cài về làm quà sau chuyến đi. Mực một nắng vẫn giữ được độ tươi ngon nhưng không thực sự cực nhọc bảo quản tuyệt thời hạn sử dụng ngắn như mực tươi đề xuất rất được ưa chuộng.

Những con mực to, tươi sống vừa được đánh bắt lên từ biển cả được sơ chế sạch, phơi dưới nắng to lớn 1 ngày sau đó được đem đi hút chân ko là đã trở thành đặc sản ko thể thiếu trong vali có về của nhiều du khách.


*
*
*
*
*
*
*

Ăn cùng với mực hấp phải nhắc đến bát nước mắm gừng cay nồng, thơm lừng không quá mặn, se se và sóng sánh.

NGUYÊN LIỆU:

Mực một nắng: 500gGừng: 100g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.Rượu trắng: 60mlGia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đườngTỏi, chanh

CÁCH CHẾ BIẾN:

Sơ chế mực 1 nắng: Rửa sạch mực một nắng với rượu trắng để sau thời điểm hấp mực giòn. Cắt mực thành từng miếng ô vuông đến đẹp mắt.Sơ chế nguyên ổn liệu: Gừng bóc tách vỏ rửa sạch, sau đó thái chỉ, hành lá cắt nhỏ, 1 trái ớt thái lát mỏng.Ướp mực: 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm để mực ngấm đều gia vị. Sau đó để mực lên đĩa, rải gừng, thêm chút ít ớt, rồi bỏ vào hấp khoảng 10 phút ít.Pha nước chấm: Cho chút ít gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra chén bát, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt ckhô nóng, khuấy đều lên cùng đến ớt vào vậy là bạn đã tất cả một chén nước mắm gừng.

Đối với mực một nắng hấp gừng, Khi hấp nếm nếm thêm một không nhiều hành lá cắt khúc, vài khoanh ớt, một chút ít gừng, nêm vào vào nước hạt nêm, đường với đợi đến đến khi mực vừa chín tới là được.

Mực một nắng hấp bia

Nguyên ổn liệu

Mực một nắng.Gừng tươi 1 nhánh vừa đủ.Sả: 4-6 nhánh.Chanh hao, ớt.Bia: 1 lon.Gia vị: nước mắm, tiêu, mì chính, đườngKhế chua, dứa, giá bán đỗ, rau củ húng.

Cách chế biến

Rửa sạch mực, để ráo. Sau đó đem ướp với gừng thái sợi, sả băm nhỏ, lá ckhô giòn thái sợi vào khoảng 15 phút ít.Đặt nồi hấp lên bếp, bỏ vào 1 lon bia rồi đem hấp mực bí quyết thủy. Hấp vào khoảng 10 phút ít là mực vừa chín tới. Lưu ý tránh việc mở nắp vung trong quá trình hấp.Pha nước chấm mực theo công thức: Nước mắm, đường, nước cốt chanh theo tỉ lệ: 1:1:1. Sau đó thêm hạt tiêu, sả và gừng băm nhỏ

Mực một nắng hấp hành


Nguyên liệu

Mực một nắng.Rượu trắng.Gừng, hành lá.Chanh hao, tỏi, ớt.Nước mắm, đường, mì chính…

Cách thực hiện

Rửa sạch mực với nước pha rượu trắng. Hành lá có tác dụng sạch, cắt khúc. Gừng rửa sạch, thái chỉ. Ớt cắt lát.Ướp mực với các loại gia vị trong khoảng đôi mươi phút.Trộn thêm gừng, ớt, hành lá vào tô mực đã ướp. Sau đó đem đi hấp biện pháp thủy vào khoảng 10 phút.Pha nước chấm ăn kèm: 5 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa đường + gừng, tỏi giã nhuyễn, khuấy đều lên rồi cấp dưỡng một vài lát ớt.

Xem thêm: Ý Nghĩa Của Màu Xanh Than Là Màu Gì Và Các Loại Màu Xanh Cơ Bản

Mực một nắng hấp nước dừa

Ngulặng liệu

Mực một nắng.Nước dừa tươi (300- 400ml).Gừng, sả, hành khô.Chanh, ớt.Rượu trắng.Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, muối.

Cách thực hiện

Làm sạch mực, sau đó đem rửa với nước có trộn một chút rượu trắng, để ráo.Thái mực thành từng miếng vừa ăn, sau đó đem ướp với những loại gia vị đã chuẩn bị sẵn vào khoảng 20-1/2 tiếng.Gừng cạo vỏ, thái sợi; hành khô băm nhỏ; sả đập dập, băm nhỏ; ớt cắt lát mỏng.Cho mực đã ướp cùng sả vào một dòng chén lớn, đổ nước dừa ngập lên. Sau đó đến bát mực vào nồi hấp vào khoảng 10-15 phút.Ăn kèm với muối tiêu hoặc nước mắm gừng, tỏi tùy thích

Cách chế biến những món mực một nắng xào

Mực một nắng sau thời điểm đem rửa sach, để ráo với cắt miếng vừa ăn thì đem xào chung với những nguim liệu không giống mang lại đến khi vừa chín tới thì dọn ra đĩa. Tuỳ vào sở phù hợp cá thể mà bạn gồm thể lựa chọn những loại rau xanh củ quả như hành tây, cà rốt, ớt chuông, cần tây, quả cà chua, thơm,…

Một dĩa mực xào với đủ sắc màu sắc hẳn sẽ là một món ăn bắt cơm lắm. Mực với rau xanh củ được xào vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên thuộc với gia vị nêm nếm hoà quyện.

Để món mực một nắng xào ngon, bạn cần lưu ý những vấn đề sàu:

Chọn mực một nắng bao gồm bản thân chắc, thớ thịt dày thì lúc chế biến mực mới bao gồm độ chắc, đảm bảo độ tươi ngon vốn có.Sơ chế mực cẩn thận, tỉ mỉ để loại bỏ hoàn toàn vị tanh, bụi bẩn còn đọng lại vào nhỏ mực.lúc xào mực cần xào trên lửa lớn, không nên để nhỏ bếp vị như vậy bao gồm thể ảnh hưởng đến hương vị bình thường của món ăn.Trong quá trình xào Lúc món ăn gần hoàn thiện mới nêm nêm gia vị đến hợp lý. Tránh trường hợp nêm nêm gia vị ngay lập tức từ ban đầuCó thể thêm hoặc bớt những nguim liệu trong số món xào mực tuy vậy vẫn phải đảm bảo độ tươi ngon, bình yên của món ăn.

Mực một nắng xào hành tây


Ngulặng liệu mực một nắng xào hành tây

Nguyên ổn liệu chính: mực một nắngNguyên ổn liệu đi kèm: hành tây, cà chua, cần tây, tỏi tây, hành khôGia vị: nước mắm, mì thiết yếu, hạt nêm, hạt tiêuNước, dầu ăn, rượu trắng

Sơ chế ngulặng liệu của món ăn

Mực sau khi rã đông được ngâm từ 3 – 5 phút ít vào đánh đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, chia nhỏ những đường xung quanh mực cùng cắt miếng vừa ăn, đẹp mắt.Hành tây, cà chua rửa sạch, bỏ vỏ sau đó bổ múi cauCần tây, tỏi tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch sau đó cắt khúc nhỏ vừa ăn.Hành thô bỏ vỏ, băm nhuyễn

Các bước thực hiện mực một nắng xào hành tây

Cho dầu ăn vào chảo, lúc dầu sôi mang lại ½ hành vào phi thơm. Khi hành dậy mùi hương với chuyển lịch sự ngả kim cương cho 1 lượng nhỏ nước mắm vào đảo đều tay.Cho mực vào xào tầm thường trong khoảng 1 – 3 phút ít để mực săn lại, rạm giá chỉ vị rồi cho mực ra đĩa.Tiếp tục cho lượng dầu nhỏ vào chảo phi thơm ½ số hành còn lại, cho hành tây, quả cà chua vào đảo đều tay Khi hành tây gần chín thì mang đến mực xào trước đó vào xào tầm thường.Xào hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút ít để các nguyên ổn liệu ngấm gia vị. Tiếp tục đến phần cần tây cùng tỏi tây vào xào thông thường.Đun những nguyên liệu trong khoảng 2 phút thì tắt bếp. Trước Lúc tắt bếp tất cả thể nêm nếm thêm hạt nêm, mì thiết yếu làm thế nào để cho vừa miệng ăn.Trình bày thức ăn ra đĩa với tô điểm thêm hạt tiêu lên trên sao để cho đẹp mắt.

Mực một nắng xào dưa chua


Ngulặng liệu mực 1 nắng xào dưa chua

Nguim liệu chính: mực 1 nắngNguyên liệu đi kèm: dưa chua, hành lá, mùi hương tàu, hành khô, tỏiGia vị: nước mắm, mì chủ yếu, hạt nêm, hạt tiêuRượu trắng, dầu ăn

Sơ chế các ngulặng liệu của món ăn

Mực sau khoản thời gian chảy đông được dìm từ 3 – 5 phút vào đánh đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, phân tách nhỏ những đường bao bọc mực cùng cắt miếng vừa ăn, đẹp mắtDưa chua sở hữu về loại bỏ nước chua, ngâm vào tô nước khoảng 5 phút ít để vị chua dịu lại sau đó vắt thô nước.Hành lá bỏ rễ, rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn.Hành thô và tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn

Các bước thực hiện mực một nắng xào dưa chua

Cho dầu ăn lên bếp, khi dầu sôi phi thơm hành, tỏi đã băm nhuyễn để hỗn hợp dậy mùi. Tiếp đó mang đến phần mực đã sơ chế vào đảo đều tay đến Lúc mực co lại.Cho thêm nước mắm, hạt nêm góp mực dậy mùi hương thơm với cân nặng bằng gia vị.khi mực gần chín mang đến phần dưa đã chuẩn bị vào xào chun. Trong quy trình xào cần đảo đều tay để dưa và mực ngấm đều gia vị.Xào mực vào khoảng từ 5 – 5 phút để mực cùng dưa chín kĩ, hỗn hợp khô nước thì tắt bếp.Trình bày món ăn ra đĩa sau đó nếm nếm thêm hành hoa, hạt tiêu bắc để món ăn đạt chuẩn hương vị.

Mực một nắng xào dứa


Nguim liệu mực một nắng xào dứa

Nguyên liệu chính: mực một nắngNguyên ổn liệu đi kèm: dứa, rau xanh mùi hương, cà chua, tương ớt, hành khô, tỏiGia vị: nước mắm, hạt nêm, mì bao gồm, hạt tiêu.Nước, rượu trắng

Sơ chế các nguim liệu của món ăn

Mực sau khi tung đông được ngâm từ 3 – 5 phút ít vào đánh đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, phân tách nhỏ các đường bao bọc mực và cắt miếng vừa ăn, đẹp mắtDứa gọt vỏ, bỏ sạch mắt dứa sau đó cắt thành từng miếng vừa ănTỏi với hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn.Rau mùi bỏ sạch rễ, cắt khúc vừa ănCà chua rửa sạch bổ múi cau.

Chế biến mực một nắng xào dứa

Cho dầu ăn lên bếp, Lúc dầu sôi đến phần hành và tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm; tiếp đó cho quả cà chua vào xào tầm thường.khi hỗn hợp dậy hương thơm với quả cà chua đã nhuyễn mang lại thêm một – 2 thìa tương ớt vào đảo đều tay.Sau đó mang đến phần mực đã sơ chế vào đảo đều tay đến lúc mực săn lại thì mang đến lượng nước mắm vừa đủ vào xào tầm thường để thức ăn ngấm đều gia vị.Xào những nguyên liệu trong khoảng 3 – 5 phút thì mang đến dứa vào xào chung. Đun khoảng 3 phút ít nữa rồi nêm nếm thêm hạt nêm, mì bao gồm để cân bằng gia vị.Tắt bếp rồi trình bày thức ăn ra đĩa, trang trí thêm rau xanh hương thơm, hạt tiêu làm sao để cho đẹp mắt.

Những giải pháp chế biến mực một nắng trên sẽ góp bạn bỏ túi được nhiều công thức nấu ăn đơn giản, tiện dụng đồng thời nạm đổi thực đơn liên tục mang đến gia đình. Mực một nắng với sự đa dạng biện pháp chế biến ham mê hợp để nhâm nhi bên trên bàn nhậu, đổi món ngày cuối tuần hay là món ăn bắt cơm khiến cho ai cũng phù hợp mê. Nếu đang tất cả chuyến vi vu tại vùng biển nắng gió thì đừng quên tải đặc sản mực một nắng để áp dụng những công thức nấu ăn này.